Qofte e madhe e mbushur me proshutë dhe gouda Perberesit: Mish i grire vici dhe pule; vezë; majdanoz; hudhra; djathë i grirë (grana padano); piper i zi, kripë, feta të holla proshute; feta djathi gouda Gatimi: Ne nje tas te madh perzieni mishin e viçit dhe të pulës me gjithë përbërësit e tjerë derisa të përfitoni një masë kompakte. (Mund te
Si te pergatisim kimë me veze, nje recete e vjeter qe shpesh harrojme ta gatuajme Përbëresit: 400 gr mish te grire; 2 qepe mesatare; 2 speca; 50 gr gjalpë; 1 gotë qumësht; 4 kokrra domate; 4 veze; 2-3 feta buke të thekur dhe e grire; 2 luge kaçkavall i grirë; 1 tufe majdanoz; 1 tufe kopër; kripë; pipër Gatimi: Pritni
Nje nga recetat me te shijshme mesdhetare, rrotulla patellxhani me djathe dhe salce e fresket domatesh. E shpejte dhe terheqese per nje vakt ndryshe me baze perimesh. Perberesit: 2 patellxhane te rrumbullaket te prere per se gjati me trashesi 1 cm kripe, piper i sapobluar 1 qepe e madhe e prere imet 5 thelpinj hudhre domate te grira 1 luge
Shume aromatike, e pasur me salce domatesh, keto patate furre jane ideale per te shoqeruar mishin e pjekur. Shoqeruar thjesht me nje fete buke, ato jane nje pjate e plote me vete. Perberesit: 1,5 kg patate te pastruara te prera 2 qepe mesatare 6-7 qepe te njoma 1 filxhan caji ullinj te kuq pa berthame vaj ulliri 500 gr
Te shijshme dhe aromatike, keto qofte me presh ja vlen t’i gatuajme e t’i shijojme si garniture per mishin, ose sallaten, por edhe thjesht ashtu Perberesit: 4 presh te medhenj (do perdorim vetem pjesen e bardhe) 3 patate mesatare te ziera 1/2 tufe koper e prere imet 2 degeza nenexhik prere imet (mund te perdorni edhe nenexhik te thate) 3
Jemi mesuar qe ta konsumojme merlucin te skuqur, por kjo recete eshte me e lehte dhe me e shendetshme, pervecse shume e shijshme. Pergatitet shume shpejt, per 5 minuta dhe mjaftojne 25 minuta pjekje per ta shijuar me pas ne pjaten e drekes ose darkes. Perberesit per dy persona: 500 g merluc 2 thelpinj hudher leng limoni majdanoz vaj ulliri
Receta jonë për vezë të copëtuara e të përziera me shparguj e djathë parmixhano, është një ide e shpejtë për të shijuar këtë perime pranverore. Nese nuk keni shparguj te fresket, mund te perdorni edhe ato te ruajtur ne kavanoz. Shpargujt janë perime pranverore të butë dhe të shijshëm. Ata janë një thesar i lëndëve ushqyese të dobishme, ndër të cilat
Nje sanduiç i veçantë, me ullinj, sardele dhe speca të pjekur per nje shije te pazevendesueshme E lehtë Përgatitja: 20 minuta Gatimi: rreth 23 minuta Përbërësit për 4 persona: 4 panine me vaj dhe ullinj; 1 spec i kuq; 1 spec i verdhë; 12 fileto sardelesh të zbruajtura; krem peshku të punuar me piper; domate-qershi të kuqe; rrepë, kopër ose
Salca e ullirit përgatitet nga ullinjtë e zinj, por nëse preferoni një aromë pak më të butë, atëherë zgjidhni ullinjtë tuaj të preferuar. E thjeshtë për t’u përgatitur dhe e shijshme sa s’ka! Salca e ullirit përdoret kryesisht për brusketa, por mund të shoqëroni edhe perimet apo mishrat e ndryshëm. Përbërësit: 3 gota me ullinj të zinj 3 lugë çaji
Sallate me laker te bardhe dhe karota, duke i shtuar shijen me majoneze Veshtiresia: E ulet Koha e pergatitjes: 10 minuta Perberesit per 4 persona: ½ e nje lakre te bardhe me madhesi te vogel 2 karota 1 dege selino 1 qepe e njome 120 gr majoneze 1 tufe e vogel majdanoz salce Tabasko kripe, piper Pergatitja:
