Gabimet qe bejme kur gatuajme i kemi te trasheguara brez pas brezi. Por sekretet e vërteta të kuzhinës nuk janë aspak ato qe na kane treguar deri me sot… Zbuloni te vertetat dhe te genjeshtertat rreth atyre qe dini per gatimin. Mishi është shumë i kripur? Mjafton të shtoni një patate. Doni që gjella juaj të ketë më shumë shije? Atëherë
Qoftet me kunguj perbejne nje recete vegjetariane shume te shijshme. Mos i qeroni kungujt. Lekura e tyre eshte nje burim shume i mire i dy antioksidanteve, luteine dhe zeaxanthine, te rendesishem per shendetin e syve. Per me teper, nder karbohidratet e kungullit u gjet nje sasi e konsiderueshme e pektines. Kjo, e ben ate nje ushqim shume te pershtatshem per ata qe
Disa keshilla per te dalluar peshkun e fresket nga ai i bajaturi. Çfarë duhet të shikoni për të kuptuar nëse është i mire per t’u konsumuar Duhet të tregoni shumë kujdes kur blini peshkun. Ndonjëherë peshku është i ekspozuar ndaj dritave të forta dhe herë pas here freskohet me ujë të kripur, që të duket më i shndritshëm nga ç’është. Nëse
Torta e vjehrres eshte nje tortë e mirë, e butë, qe kalon “proven” e vjehrres dhe qe mund ta shijoni së bashku me dashuri të madhe. Me siguri qe pyetja e pare qe ju vjen nder mend eshte: Pse quhet Torta e Vjehrres”? Shpjegimi eshte shume i thjeshte, pasi ne fakt kjo torte mund te pergatitet per nje kohe shume te shkurter. Perfekte
Nje kek shume i thjeshte dhe me shije te mrekullueshme. Zgjidhni me mire disa molle golden, ose ato te verdhat, me shume leng dhe jo shume te embla, jane me te mira per kek. Keshilla jone: ne fillim vendosni te gjithe perberesit mbi tavolinen e punes, ndizni furren ne 170 – 180 grade qe te ngrohet dhe filloni pergatitjen e kekut.
Frutat dhe perimet neper tregjet tona dallohen me se miri gjate ketij muaji pranveror, nga shumellojshmeria, ngjyrat dhe freskia. Fasule, bathe dhe bishtaja Kjo eshte periudha e batheve, mund te konsumohen te gjalla, por edhe të ziera ose të tiganisura, nderkohe qe gjatë pjesës tjetër të vitit eshte edhe në variantin e thatë. Mbi te gjitha gjate prillit, kur fillon prodhimi i tyre, jane
Mishi i prere per biftek eshte nje nga pjatat me te preferuara shqiptare. Ne kete recete e sjellim me nje shije ndryshe, qe besojme se do ta pelqeni shume. Përgatitja: 5 minuta Pjekja: 6-10 minuta Për racion: 380 kalori; 26 g yndyrna (11 g prej të cilave janë të ngopura); 0 g karbohidrate. Përbërësit për 4 persona: 2 lugë gjelle vaj
Makarona me karkaleca eshte nje pjate shume e shijshme, mbi te gjitha per ata qe i pelqejne produktet e detit. Eshte nje recete e shpejte dhe perben nje vakt te shkelqyeshem per familjen tuaj, aq me teper kur koha nuk ju premton. Ja se cfare ju nevojitet dhe se si ta pergatisni. Përgatitja: 5 minuta Zierja: rreth 10 minuta Për racion: 470
Kërpudha ka vlera të larta ushqyese. Ajo ka përmbajtje të lartë proteinash dhe natriumi, është burim i pasur i fibrave dietetike dhe vitaminave C, B kompleks (acid folik dhe sidomos thiaminë, riboflavin, acid Pantothenic, B6), hekur, zink, mangan, fosfor, kalium, bakër dhe selen. Kuskusi është një ushqim që përfitohet nga drithrat, me saktë nga grisi i grurit, por disa here edhe melit
Djathë, vezë, domate dhe proshutë: kaq ju duhen per te bere nje darke te shpejte, kur nuk keni shume kohe ne dispozicion. Kur koha është e shkurtër, gatimi shpesh duhet të jetë një punë e shpejtë, gjë që çon edhe në porositjen e gjërave të shtrenjta. Me kete recere mund të kurseni kohë dhe para. Përgatitja: 5 minuta Pjekja: rreth 10
