Gjeli i detit, nje mish i pasur me vlera ushqyese te shendetshme
Mishi i gjelit te detit pemban triptofan, një aminoacid esencial per trupin e njeriut. Ky aminoacid nuk mund te sintetizohet nga vete organizmi. Ai vepron si nje bllok ndertues ne sintetizimin e proteinave. Po keshtu permban mineralin e seleniumit i cili jep një kontribut te çmuar ne parandalimin e kancerit. Disa keshilla te vlefshme per te pjekur nje gjel deti